Auguri

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Bruschetta con cipolle ed olive

Ingredienti:
1 kg. di cipolle bianche e dolci, 4 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di pasta d'acciughe, 2 rametti di timo sbriciolato, sale, pepe, olive e una foglia di basilico sminuzzato. Fette di pane casereccio o di segale e paté di olive.

Preparazione:
Pelate e affettate le cipolle. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio d'oliva, fatevi fondere un cucchiaio di pasta d'acciughe e unite le cipolle e 2 rametti di timo sbriciolato. Salate e pepate e, mescolando, fate appassire e dorare le cipolle. A fuoco spento, unite una manciata di olive taggiasche e una di basilico sminuzzato. Servite su fette di pane casereccio o di segale, tostate e spalmate con paté di olive.

Bruschetta con bresaola

Ingredienti:
Alcune fette di pane casereccio, aglio, paté di olive, fettina di bresaola, foglie di rucola, olio di oliva e qualche goccia d'aceto balsamico.

Preparazione:
Fate abbrustolire alcune fette di pane casereccio, sfregatele con l'aglio e spalmatele con paté di olive, distribuitevi sopra qualche fettina di bresaola e foglie di rucola, condite con olio di oliva è se piace, con qualche goccia d'aceto balsamico.

Bruschetta con lattuga

Ingredienti:
Fette di pane casereccio, aglio, lattuga romana a striscioline, parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e olio extravergine d'oliva

Preparazione:
Fate abbrustolire alcune fette di pane casereccio, sfregatele con l'aglio, guarnitele con lattuga romana a striscioline e parmigiano reggiano grattugiato, salate e pepate e condite con olio extravergine d'oliva, nel quale avrete fatto macerare uno spicchio d'aglio schiacciato.

PALERMO - Una bomba carta è stata lanciata contro il corpo di guardia della caserma della Polizia municipale di via Dogali, a Palermo. L'ordigno è esploso creando danni all'ingresso ed all'intonaco. Sul posto sono intervenuti i carabinieri della Compagnia di S. Lorenzo, che hanno fatto i rilievi e che stanno seguendo le indagini in collaborazione con i Vigili urbani. "Si tratta di un gesto intimidatorio nei confronti della nostra attività di contrasto alle illegalità diffuse sul territorio, ma questi gesti non ci fermeranno e continueremo a lavorare per arginare ogni forma di reato". Lo ha detto il comandante della Polizia municipale, di Palermo, Nunzio Purpura, in riferimento alla bomba carta lanciata la notte scorsa contro il corpo di guardia della caserma.